Пт. Янв 28th, 2022

Russia-made

Инновации, открытия, высокие технологии, новые производства — всё, что сделано в нашей стране!

Опубликовано: 19 декабря 2021

Современные камеры дефростации с высокой эффективностью

1 min read

Дефростер ВодянойКомпания «Пищевое оборудование» предлагает современные, высокотехнологичные камеры дефростации, изготовленные по передовым технологиям. Наличие собственного производства позволяет производить продажу оборудования для общепита в Москве без посреднических услуг. А это значит, что при покупке изделий у нас клиенты экономят значительные суммы.

Для чего необходимы камеры дефростации

Многие мясные и рыбные изделия транспортируются к поставщикам в замороженном виде. Чтобы они не потеряли свой товарный вид и пищевую ценность, нужно правильно их размораживать. Камеры дефростации позволяют это сделать максимально бережно и эффективно:

  • мясо и рыба размораживаются до готового охлажденного продукта за короткий период времени;
  • воздушно-капельная смесь, которая подается в камеру, защищает продукты от чрезмерного высыхания, заветривания и усушки;
  • обеспечивается минимальная потеря веса продукта;
  • не разрушается структура волокон, мясо и рыба имеют отличный товарный вид.

Благодаря нескольким режимам скорости можно выбрать наиболее оптимальный метод разморозки, учитывая вес продукции.

Управление режимом работы происходит автоматичеи. Специальные приборы измеряют температуру внутри камеры, на поверхности продукции, а также по датчикам в теле. Система производит необходимые расчеты и самостоятельно регулирует цикл работы.

Достоинства оборудования

Камеры дефростации поставляются потребителю в готовом, собранном виде. При этом конструкторы могут изготовить оборудование с учетом конструктивных особенностей помещения. Для максимальной загрузки предусмотрено индивидуальное изготовление рам и стеллажей, на которых будет размещаться продукция.

При разморозке любого продукта запланированные потери веса не превышают 0,5-1 процента.

Затраты на приобретение дефростационной камеры окупаются в течение одного месяца.

Данные камеры используются для разморозки таких продуктов:

  • рыбных блоков;
  • мяса;
  • молочной продукции;
  • хлебобулочных изделий.

После дефростации все продукты можно хранить в режиме холодного склада.

Оборудование позволяет проводить разморозку в быстром и бережном режиме. В первом случае полная дефростация производится за 6 часов.

У нас покупать выгодно

На все оборудование предоставляется необходимая документация и бухгалтерская отчетность. Специалисты компании дают полную консультацию, как работать с камерами дефростации, и отвечают на все вопросы.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Реклама

Top.Mail.Ru
Copyright © All rights reserved | Russia-made.ru
Копирование и переработка любых материалов этого сайта для их публичного использования (размещение на других сайтах, размещение в электронных СМИ, публикации в печатных изданиях и прочее) разрешается исключительно при указании первоисточника материала и наличии в теле копируемого (перерабатываемого) текста активной ссылки на сайт Russia-made.ru. Ссылка должна быть открыта для индексации поисковыми системами.
Adblock
detector